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低ＧＩダイエット,効果

産後ダイエット時の食事の見直しとしてお勧めしたい低ＧＩダイエット。

そもそもこのダイエットが大流行したのはいまからおよそ７年前のことです。

その後、低ＧＩダイエットの信頼性が疑われるような話も多く耳にしましたが、7月にこんなニュースが出ていました。

=====Yahoo!ニュースより引用=====

【シカゴ18日時事】ダイエットでは最も一般的な低脂肪法よりも、信頼性に疑問が持たれていた低炭水化物法の方が効果が大きい−。こんな研究報告をイスラエルのベングリオン大学を中心とする国際研究チームが米医学誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン」最新号で発表した。

　同チームはイスラエルの322人（男性が86％）を3グループに分け、(1)低脂肪法（カロリー制限あり）(2)野菜、穀類を中心にしてオリーブ油を多用する地中海法（同あり）(3)低炭水化物法（同なし）−の3方法に基づく食事をそれぞれ2年間続けてもらい、体重などを分析した。

　その結果、2年後の体重減少幅の平均は低脂肪2．9キロ、地中海4．4キロで、低炭水化物が4．7キロと最も良かった。低炭水化物法では、善玉コレステロールも増加したという。

=====引用ここまで=====

低炭水化物法がすなわち低ＧＩダイエットのことです。

ＧＩ値は、その食品が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードを計ったもの。

体は血糖値が急激に上がると、インシュリンを大量に分泌して血糖値を下げようとしますので、ＧＩ値が低いほど血糖値の上昇が遅くなり、すなわちインシュリンの分泌が低く抑えられるという図式になります。

これまで食べていたＧＩ値の高い食品を低い食品に代えるだけで、太りにくくなります。

インシュリンには、血中の糖がエネルギーとして消費されるのを促進する働きと、消費されずに残った糖を脂肪細胞に運んで蓄えさせる働きがあります。

このインシュリンの分泌量を低く抑えると、糖が脂肪細胞へ運ばれにくくなり、脂肪細胞からエネルギーを引き出して消費させるグルカゴンの分泌が促進されるので痩せられるのです。

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